第十一章：走入艋舺的百年烟尘

切得极薄的白斩猪肉。

    「化学上来说，强烈的重盐与重油脂，能在短时间内刺激多巴胺分泌，带来快速的饱足感与愉悦感。」予桐凝视着那碗看似简单却气味浓郁的切仔面，声音低沉而专注，「这符合底层劳动阶级对热量的直接需求。但在精致饮食的语境里，这种粗爌往往容易被误解为缺乏层次。」

    江苡晴放下相机，转过头看向她，眼神里带着一丝调侃与温柔：「夏大博士，精致料理固然美好，但如果没有这些粗爌的汗水与热量，这座城市根本不可能被建造起来。万华的美，就在於它从不讨好任何人，它只真实地活着。」

    予桐微微一震。她看着眼前这个眼神闪烁着热烈光芒的女子，心口彷佛被什麽东西轻轻戳了一下。她不得不承认，江苡晴总是能用最接地气的方式，将她从冰冷的理论世界里拉出来，让她重新用温度去感受这个世界。

    「……你说得对。」予桐轻声开口，嘴角勾起一抹自嘲却温暖的弧度，「是我狭隘了。」

    江苡晴有些惊讶地看着她，随即笑得灿烂无比。她伸手拉住予桐的手腕，双手交叠的瞬间，温热的体体温在微凉的秋风中显得格外清晰。「走吧！接下来带你去万华最传奇的地方——华西街夜市。那里可藏着真正的老江湖味道呢。」