102 偷学技术
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做豆沙需要很长时间,现在食材也没有。 继续分配备菜的工作。 云溪接着就把所有的备菜事情,都明确的说给六位帮厨大婶。 云溪最初烧大席,也不好意思指挥帮厨的大婶,也不会精确的分工任务。 是偶然机会看到‘红楼梦’中的王熙凤,在秦可卿去世事后,管理那些婆子妈,操持后事。 每个人都有自己的事情干,谁也不互相参合,端茶的只负责端茶,烧水的只负责烧水。 云溪看完后,深有感悟,觉得这个可以应用。 好的帮厨对于大厨来说很重要。 厨房很快就忙起来了。 帮厨大婶们忙着各自手中的活,云溪也开始了。 云溪先做腌鱼的料,所有的腌鱼配料准备好。 云溪拿出自己的刀具,手中的刀具,看着就十分锐利。 在云溪的操刀下,腌鱼的配料很快就切好了。 把洋葱切得,都是很均匀的细丝,还有沙姜。 接着改刀大块的猪肉,一整块的猪肉,在云溪的手中,很轻松的就切好了。 “这小厨师的刀真厉害,那可真是手起刀落,让猪肉在刀下乖乖的听话,切啥样就是啥样。” 站在一旁的大婶,剥着手里的蒜苗,夸赞着云溪。 “你看刚才那洋葱切得,哪是刀好,那是厨师的刀工好。” “这厨师虽然看着年纪不大,但是这个操刀的技术看着是