第二百四十八章 长安早市

  那店家小二走向前来，笑呵呵的面对李启：“客官是最近搬到附近的？”

    “你怎么知道？”李启反问。

    小二则自豪的昂头：“我家的风肉可是这附近出了名的，但凡是这周围住了一段时间的，无人不知，无人不晓！客官不知名号，可见要么是路过，要么是最近才来！”

    这话一说，李启起了兴致，便开口道：“竟是如此？那我可否尝尝，介绍介绍？”

    小二却说：“这肉因其制作之法特殊，所以不能空口尝，否则咸苦，没有滋味。”

    然后他继续说道：“要做这风肉，需杀猪一口，斩成八块，每块炒盐四钱，细细揉擦，使之无微不到。然后高挂有风无日处，放安南灵种于肉中，发芽蚀之，此树特异，身有异香，只在肉中扎根，根系成后，肉质也就变了，再以香油涂满，腌制一年才成，待到来年夏日方能取用。”

    “肉成之际，香入风中，飘摇十里，闻风则知肉成，故名风肉。”

    “想要吃，须得先放水中泡一宵，再煮，水亦不可太少，用大火煨，撤去盐水两遍，再入冰糖煨烂，届时香气扑鼻，切片后，不管是炒是煮是炖是炸，皆是美味！”

    听见如此麻烦，李启当即摇头：“这么多工序，那还是算了，我又不会庖厨，就只准备买写现成的吃罢了。”

    李启没买这东西，买了又不会做，算了算了，就出来买顿早餐而已。

    走了一段又看见卖熟食的，买的是熘鱼片，味道很香。

    于是他上前去问：“老板，你这卖的又是何物？”

    见李启靠近，店家连忙吆喝：“客官，这可是新鲜的小儿鱼，味美于诸鱼，可称魁首也。”

    “噢？此物又有什么来历？”李启好奇。

    “这小儿鱼，形如鲇，四足