第一四四章 瀚海蛟腾鱼龙舞 飓风雪卷萍藻漂（下）

为什么？这事儿你问日语老师他们都不能告诉你，因为他们也不懂。这事儿谁能告诉你呢？中文古字书啊。鮨，《说文》鱼?酱也。《尔雅》鱼谓之鮨，鮓属也。也就是说鮨就是鱼肉盖浇，和鮓是一会事儿。鮓，就是腌鱼。

    寿司这种东西是啥时候出现的呢？宋代苏轼说《仇池笔记?盘游饭谷董羹》：江南人好作盘游饭，鮓脯膾炙无不有，埋在饭中。就是说江南的人喜欢把鱼肉盖浇埋在饭里吃，你拼，你仔细品。

    鲸鱼之鲸，鳗鱼之鳗，这些也都是中文本字。

    而鲔，也就是金枪鱼，很多人认为这是日本人定义的称呼，当然不是。《说文》：鲔鱼形似鳣而青黑。头小而尖。似铁兜鍪。口亦在颔下。其甲可以摩姜。就是说鲔鱼青黑色，头小且尖，像铁盔，嘴在下巴下面，皮是硬的，可以用来当搓姜板。这种鱼和金枪鱼最大的共同点就是头铁。另外，《说文》中还给出了鲔鱼的分类，最大的称为王鲔，是海鱼，出没于东莱辽东，又称尉鱼。这类鱼的肉通常没有鱣鱼好吃。

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    鱣是什么鱼？这个字日文里也没有，但是想要知道准确解释，就只能查阅中国古籍。《陆玑》云：鱣出江海，三月中从河下头来上，形似龙，锐头，口在颔下，背上腹下皆有甲。今于盟津东石碛上钩取之，大者千余斤，可蒸为*。这种鱼，明显是尖嘴带鱼。怎样，古人还是区分海鱼的。

    再比如日语里小胭脂鱼叫鰡，这个字最早出现在《广韵》。《益州方物略记》：生隈濑中，状若鰡，大不五寸，美味，蜀人珍之。可见古时鰡指代的也是一种小鱼。

    许多公知认为《现代汉