简易什锦烧做法
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将高丽菜掰折成一片片，洗净 横竖各切，变成喜好的大小 放置一旁备用 面粉适量，加水至筷子带起，会有少量黏附在上缓缓滴落 不要一整块黏在筷子上 或是稀到筷子根本带不起 面糊做好一旁备用 高丽菜有两种做法 1.直接加进面糊里，搅拌均匀分散在面糊里 小火，加油，慢煎 2.高丽菜加入J蛋搅拌均匀，先下锅 小火，加油，慢煎 面糊稍等片刻後再下 如果要加高丽菜梗，请在其余食材下锅前就先丢入 炒一两分钟後再下剩余材料 翻面时凭感觉 等觉得翻面时不会散开就能了不要熟透了 如果不太会翻面 可以加点水，上锅盖，直接煮到熟在拿出来 但面糊要在稠一些 如果抓不到面糊感觉，或想要翻面的 可以拿个盘子倒扣在平底锅上 抵住盘子，把整个煎锅翻面，什锦烧会留在盘子上 再让他从盘里斜着滑回锅中 之後可以在根据自己喜好上r0U类，海鲜等 请确保上方r0U类十分熟，除非你想做牛排什锦烧 否则请确保上方r0U类熟透 你总不想一直跑厕所吧